Salpicón de marisco
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Platos Fríos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 bogavantes de 450 g
- 2 bueyes de mar o centollas
- 1 cebolla
- 14 pimientos morrones
- 2 patatas
- 1 aguacate
- 1 pepino
- Laurel
- Sal
- Para la vinagreta:
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, cocemos los mariscos por separado en agua salada con laurel.
Por otro lado, cocemos las patatas con la monda y una vez cocidas, las cortamos en trozos.
Picamos la cebolla y el pimiento morrón, al igual que el pepino y el aguacate.
Troceamos los mariscos.
Ponemos en un bol todos los ingredientes (mariscos, patata y verduras) y los sazonamos en caso necesario.
Aliñamos bien con la vinagreta (3 partes de aceite de oliva, 1 de vinagre y sal) y lo conservamos en la nevera unas horas antes de comer.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
