Salmon diferente
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400GR lomos de salmon fresco
- 3 puerros (solo la parte blanca)
- 500gr champiñones
- 1/2 manzana golden
- 300gr nata liquida
- 200gr jamon serrano a taquitos finos
- 1 pizca sal
- 1pizca pimienta negra
- 1 poco de oregano
Preparación de la receta
Salpimentar el salmon y marcar para que se cocine por fuera un minuto en la sarten a fuego fuerte.
Reservar los lomos en una bandeja de pirex(apta para la coccion en el horno)con la piel hacia abajo .
limpiamos las verduras y la manzana, troceamos y reservamos
En la sarten que hemos marcado el salmon agregamos aceite de oliva y rehogamos el puerro troceado .
Cuando el puerro este doradito ,añadimos los champiñones hasta cocinarse.
Añadimos a la vez la manzana y el jamon serrano troceados el trocitos pequeños ,esto lo tendremos el arpox 1 minuto ya que no necesita mucho cocinado.en este momento agregamos el oregano para que de sabor.
Cuando ya tenemos este sofrito tan diferente ,agregamos la nata y remo
