Salmón con bimi en papillote

Los ingredientes...

Exprimimos la naranja y mezclamos en un cuenco su zumo con el aceite de oliva virgen extra, la soja y un poco de pimienta. Vertemos sobre los trozos de salmón

Ponemos el trozo de salmón encima de un trozo de papel aluminio, encima unas ramas de bimi y un poco del jugo de la marinada

Cerramos el papel como si fuera un paquete y metemos en el horno precalentado, 10 minutos a 180º C

Sacamos del horno y servimos

Para acompañar he cocinado unas patatas al vapor en el microondas y luego las he salteado en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, romero y sal