Salchichas frescas con cebollas caramelizadas y migas con naranja
Los 22 Minutos de Julius      Ep: 107

Las claves

  • Ingr. prin.: Embutidos
  • Plato: Plato único
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina casera.
  • Ambiente: A diario, Friends, Last minute, Tupper.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 2
  • Programa: Los 22 Minutos de Julius
  • Episodio: 107

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 500 g de salchichas frescas
  • 1 trozo de pan de pueblo duro
  • 2 Cebollas moradas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 diente de ajo
  • 1 Naranja Navel
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 chorrito de cerveza
  • Aceite de oliva virgen

Preparación de la receta

Lo primero, cortamos las cebollas en juliana y las ponemos a caramelizar en una sartén con aceite y azúcar.


Por otro lado, cortamos el pan en lascas para las migas y las salpicamos con un poco de cerveza.


En una sartén con aceite, doramos el ajo laminado, incorporamos la ralladura de naranja y el pan. Justo al final, añadimos unos gajos de naranja que hemos pelado en vivo previamente. Salpimentamos.


Retiramos las migas a un bol y doramos las salchichas en la misma sartén con un poco de aceite.


Servimos las salchichas con las migas y las cebollas.


También puedes ver la receta de Crema de setas que prepara Julius en este capítulo.


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