Rosquillas
PROGRAMA: Sor Lucía      Ep: 17
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, mezclamos la harina con la levadura y el azúcar.

Por otro lado, batimos el huevo con una yema y el anís. Mezclamos con los ingredientes secos hasta obtener una masa homogénea.

Tapamos la masa con un paño y dejamos reposar durante 30 minutos.

Pasado este tiempo, volvemos a trabajar la masa y vamos dando forma a las rosquillas.

Seguidamente las freímos en abundante aceite.

Cuando estén listas las escurrimos para retirar el exceso de grasa.

Emplatamos las rosquillas, espolvoreamos azúcar por encima y servimos.