Rosbif con salsa vittelo tonnato
Casi casero Ep: 8
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina italiana.
- Ambiente: Last minute, Pija.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Casi casero
- Episodio: 8
- Le gusta a 4 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de Rosbif precocinado y loncheado
- 200 g de Atún en conserva con aceite de oliva
- 4 cucharadas soperas de Alcaparras
- 4 Anchoas de calidad en aceite
- 200 ml de Mayonesa con aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de Limón
- 1 Huevo duro
- 400 g de Patatitas cocidas al vacío
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Lo primero, que hacemos es para la salsa, para ello trituramos el atún con dos cucharadas de alcaparras, las anchoas, el zumo de limón y una cucharada de mayonesa. Cuando quede una pasta espesa, ir añadiendo mayonesa poco a poco para aligerarla.
Cubrir las rodajas de rosbif con esta salsa y servir con alcaparras picadas y huevo duro como guarnición.
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