Rosada guisada a la roteña
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 750 gr lomo de Rosada
- 4 tomates
- 1 cebolla, pimiento verde y rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Pimienta y sal
- Aceite de oliva
- Laurel y orégano (opcional)
Preparación de la receta
Trocear la verdura y sofreír todo en un poco de aceite, hasta que este tierna.
Añadir los lomos de la rosada troceados en trozos grandes, con un poco de sal y pimienta.
Echar el vino blanco y dejar evaporar, cociendo a fuego lento unos 8 ó 10 minutos y servir.
Foto del plato terminado:
Trucos
La verdura puede ser troceadas y congelada.La foto está en un taper, ya que sobro y no me acorde hacerla antes en el plato.
