Rosada guisada a la roteña
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina rápida.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 750 g lomo de Rosada
- 4 tomates
- 1 cebolla, pimiento verde y rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- un poco pimienta, sal, laurel y oregano
- un poco aceite de oliva
Preparación de la receta
La verdura puede ser troceadas y congelada.
Trocear la verdura y sofreír todo en un poco de aceite, hasta que este tierna.
Añadir los lomos de la rosada troceados en trozos grandes, con un poco de sal y pimienta.
Echar el vino blanco y dejar evaporar, cociendo a fuego lento unos 8 ó 10 minutos y servir.
Foto del plato terminado:
