Rosada guisada a la roteña Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
750 g lomo de Rosada
4 tomates
1 cebolla, pimiento verde y rojo
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
un poco pimienta, sal, laurel y oregano
un poco aceite de oliva
  1. Receta paso a paso
  2. La verdura puede ser troceadas y congelada.

    Trocear la verdura y sofreír todo en un poco de aceite, hasta que este tierna.

    Añadir los lomos de la rosada troceados en trozos grandes, con un poco de sal y pimienta.

    Echar el vino blanco y dejar evaporar, cociendo a fuego lento unos 8 ó 10 minutos y servir.