Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso empanados

En primer lugar, trituramos en una batidora el jamón y el queso para que quede como una masa.

Por otro lado, aplastamos el pollo un poco para que quede más fino, lo sazonamos y lo cubrimos con la masa de jamón y queso.

Enrollamos los filetes de pollo hasta que quede bien apretadito. Lo enharinamos, los pasamos por huevo y por pan rallado. Freímos y emplatamos los rollitos cortados en láminas.

Lo acompañamos con una salsita de pollo.