Riñones a las finas hierbas
El toque de Samantha      Ep: 62

Lo primero, calentamos aceite de oliva en una sartén muy caliente.

Luego, insertamos los riñones y los salteamos.

A continuación, mojamos con el coñac y flambeamos.

Después, volcamos los riñones en un colador y salpimentamos. Reservamos.

Seguidamente, echamos la nata y la mostaza verde en la misma sartén. Dejamos reducir para dar sabor y textura.

Por último, añadimos los riñones a la salsa y cocinamos durante un par de minutos.

Servimos acompañado del Arroz largo.