Revuelto de patatas, huevo y jamón

Freir las patatas, cortadas "a lo pobre". Hacerlas como si fueran para tortilla de patatas.

Una vez fritas, quitarle un poco de aceite y echar el huevo encima.

Mezclarlo todo con cuidado.

Rehogar unos taquitos de jamón serrano, y añadir al revuelto.