Rempah-daging de indonesia (albondigas de carne y coco rallado)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 gr. carne vacuno picada
- 100 gr. coco rallado
- 1 cebolla picada fina
- 1 diente de ajo picado fino
- 1chdita trassie
- 1chdita laos
- 1chdita ketumbar
- 2 hojas de lima, picadas finas o ralladura
- 1 huevo
- sal y aceite de girasol
- harina
Preparación de la receta
La carne se mezcla bien con el coco rallado, el huevo, la cebolla y ajo picados, las especias y la sal.
Despues se forman bolitas y se pasan por harina. Se frien las albondigas en aceite muy caliente, hasta que estén doradas.
Foto del plato terminado:
Trucos
Estas albondigas se pueden servir dentro de una salsa de soja (escrita en otra receta mia).Normalmente se sirven estas albondigas como acompañamiento de Nasi Kuning (arroz amarillo) en una celebracion grande.
