Quiche de huevo,salchichas y calabacin
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 lámina de pasta brisa
- 1 paquete de salchichas Frankfurt
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 1 calabacín (500 grms)
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 200 ml nata
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación de la receta
de oliva virgen extra . Agregaremos el calabacín cortado en rodajas de 3mm de grosor (lo cocinaremos con piel por lo que habremos lavado previamente el calabacín muy bien). Dejaremos que se cocine todo durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
En un cuenco batiremos los huevos y agregaremos la nata y la sal. Verteremos la mezcla de la sartén en la mezcla de huevos. Colocaremos la pasta brisa en un molde para quiche de 26cm de diámetro y sobre la misa verteremos la mezcla anterior. Espolvorearemos el queso rallado por encima y hornearemos a 200º (horno precalentado con calor arriba y abajo) durante 30-35 minutos.
Foto del plato terminado:
Trucos
Si utilizamos huevos caseros saldrá mucho más rica. Podemos sustituir las salchichas por chorizo o salchichón y las salchichas Frankfurt por salchicas caseras¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
