Quiche de alcachofas

Mezclar en un bol un bote o lata de corazones de alcachofas, dos huevos un sobre de queso rallado ( reservar un poco para gratinar) a ser posible de cuatro de tipos, y un vaso de nata liquida, ( opcional meter trocitos de bacon dorado).
Salpimentar ( poca sal por el queso) y añadir nuez moscada al gusto, batir bien.
Engrasar con mantequilla una fuente, poner en el micro a temperatura máxima 10 minutos y cubrir con queso rallado y gratinar antes de servir.

Foto del plato terminado: