Queso casero para pizzas

Mezclar la maizena con la leche fría. Llevar al fuego hasta que se ponga bien densa.

Sacar dell fuego e incorporarle los quesos. Con el calor de la mezcla anterior, los quesos se van a fundir. Depende de lo salado que sean los quesos, puede necesitar mas o menos sal, rectificar.

Agregar la nata y mezclar. Dejar enfriar. Se va a convertir en un bloque que se puede cortar en porciones o bien se puede procesar y hacer queso cremoso.