Queso casero para pizzas Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina brasileña,
Ambiente: A domicilio,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
50 gr Maizena
500 cc Leche C L Asturiana
100 gr Mozzarella rallada
50 gr Parmesano rallado
150 gr Nata C L Asturiana
  1. Receta paso a paso
  2. Mezclar la maizena con la leche fría. Llevar al fuego hasta que se ponga bien densa.

    Sacar dell fuego e incorporarle los quesos. Con el calor de la mezcla anterior, los quesos se van a fundir. Depende de lo salado que sean los quesos, puede necesitar mas o menos sal, rectificar.

    Agregar la nata y mezclar. Dejar enfriar. Se va a convertir en un bloque que se puede cortar en porciones o bien se puede procesar y hacer queso cremoso.