Potaje de alubias con hortalizas
PROGRAMA: 4X20      Ep: 65
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Poner las judías en remojo el día anterior.

Al día siguiente, cocerlas a fuego lento con la gallina durante 90 minutos.

En  una cazuela a parte, pochar la cebolla, la zanahoria y la calabaza.

Sacar la gallina y separar del hueso, añadir los grelos troceados y las hortalizas, cocer durante 20 minutos más. Sazonar.

Servir.