Porrigde como a mi me gusta

Poner en un cazo a fuego suave la avena con el agua y/o leche y remover continuamente con una cuchara de madera hasta que hierva.
Llegados a este punto, añadir las pasas y seguir removiendo hasta que espese quedando cremoso.
Retirar entonces del fuego, endulzar al gusto y añadir si se desea matalauva o cacao o semillas de chía remojadas y mezclar suavemente.
Verter la mezcla en un plato hondo o un bol y espolvorear con canela.
Decorar después con un topping de coco rallado si se desea, fruta...
Truco: se puede servir recién hecho o reservar preparado de un día para el otro, añadiendo en este último caso la fruta al momento.
Se puede convertir en un plato fitness o más saciante añadiendo 4 claras de huevo, una a una, en el momento en que el líquido empieza a hervir y retirar cuando queda cremoso y están cuajaditas, que no endurecidas. Continuar la receta igual aunque añadamos las claras.

Foto del plato terminado: