Polos de mojito de melón

Empezaremos exprimiendo las limas. Para 60 ml, serán aproximadamente dos limas.

A continuación, mezclaremos el zumo con el agua, el azúcar, el ron para mojitos y las hojas de hierbabuena. Para sacar todo el zumo de las hojas, las machacaremos con una cucharita.

Y ya nos queda poquito para acabar el helado, ahora haremos el zumo de melón. Para ello, basta con cortar una rodaja de melón, picarla en la picadora o aplastarla con un tenedor, y colarlo todo bien para quedarnos sólo con el zumo.

Lo añadimos a la mezcla anterior, colamos y lo vertemos sobre los moldes.

Le colocamos el palito de polo y ¡listo!

Para que la textura sea perfecta, tendremos que dejarlo en el congelador durante al menos 4 horas.