Pollo vinaroz
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 pechugas de pollo
- 8 dientes de ajo
- 8 cebollas francesas
- 2 cucharadas de romero seco
- un manojo de tomillo
- 1/2 vaso de salsa de soja
- 1/2 vaso de leche de avena
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de piel de limón rallada.
- unas hojitas de cebollino
- aceite de oliva
Preparación de la receta
En una sartén con un poco de aceite bien caliente sellar las pechugas de pollo por todas sus caras.
Retirarlas y llevarlas a una fuente de horno y bañarlas con la leche de avena , la miel y la salsa de soja.
Espolvorear con el jengibre y el limón. Incorporar las cebollas peladas y enteras y los ajos enteros. Por último esparcir el romero, el cebollino cortado y las ramitas de tomillo. Llevar al horno a 190º durante unos 35 minutos aproximadamente. Podemos servirlo con unas patatas al horno y una rica ensalada verde.
Foto del plato terminado:
