Pollo relleno de manzana
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Pollo
- 1 Manzana
- 1 Cebolla
- 15 Nueces picadas
- 1 Zumo de Limón
- Aceite de Oliva
- A elegir Romero
- A elegir Pimienta
- A elegir Tomillo
- Sal
Preparación de la receta
Precalentamos el horno a 200º C
Comprobamos que el pollo está limpio
Ponemos el pollo en la bandeja del horno
Exprimimos el limón y con el zumo regamos la parte interior de pollo, también la salpimentamos y espolvoreamos 1/2 cucharadita de tomillo y romero.
Troceamos la manzana y la cebolla. Las mezclamos con las nueces también troceadas. Lo revolvemos todo y rellenamos el pollo.
Sellamos la cavidad atravesando unos palillos en la piel
Salpimentamos el pollo por fuera y lo rociamos con un chorrito de aceite, extendemos el aceite por toda la superficie con nuestra palma de la mano, y asamos durante una hora y media a mitad de cocción le damos la vuelta y si nos ha quedado relleno lo ponemos en la bandeja donde está el pollo.
