Pollo relleno de manzana Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Plato único
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Pollo
1 Manzana
1 Cebolla
15 Nueces picadas
1 Zumo de Limón
Aceite de Oliva
A elegir Romero
A elegir Pimienta
A elegir Tomillo
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. Precalentamos el horno a 200º C

    Comprobamos que el pollo está limpio

    Ponemos el pollo en la bandeja del horno

    Exprimimos el limón y con el zumo regamos la parte interior de pollo, también la salpimentamos y espolvoreamos 1/2 cucharadita de tomillo y romero.

    Troceamos la manzana y la cebolla. Las mezclamos con las nueces también troceadas. Lo revolvemos todo y rellenamos el pollo.

    Sellamos la cavidad atravesando unos palillos en la piel

    Salpimentamos el pollo por fuera y lo rociamos con un chorrito de aceite, extendemos el aceite por toda la superficie con nuestra palma de la mano, y asamos durante una hora y media a mitad de cocción le damos la vuelta y si nos ha quedado relleno lo ponemos en la bandeja donde está el pollo.
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