Pollo en salsa fresca

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 tomates manzano
  • 1 chile morron
  • 1/2 cebolla blanca
  • sal
  • pimienta
  • vinagre
  • adobo issima en polvo o similares
  • naranja agria
  • y limón (lima)
  • 1chirrito se vino tinto

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pollo en salsa fresca:

Base salsa fresca
2 Tomate Manzano 1 Chile morron
1/2 Cebolla blanca todo se licúa en un robot de cocina
Se le agrega sal al gusto pimienta
Chile jalapeno al gusto
2 cucharadas de vinagre anejado

Luego el pollo se adoba con adobo completo perejil,ajo,naranja agria o adobo issima en polvo.

el pollo se fríe y se sella luego se le agrega la salsa fresca con 1/2 naranja y limón se le agrega el vino tinto.dejar cocinar durante de 20 a 25 min a fuego lento






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