Pollo en salsa de aceitunas y gírgolas a la provenzal
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Cuartos de pollo
- 4 Gírgolas
- 50 gr Aceitunas aliñada
- 1 Cebolla mediana
- Hierbas provenzales
- 200 ml de caldo de pollo
- 1 Cucharada de harina de maíz
Preparación de la receta
Salpimentamos el pollo y lo doramos con un par de cucharadas de aceite en una cazuela
Troceamos las gírgolas junto con las aceitunas y la cebolla a trocitos pequeños
Dejamos que pochen un poco y le añadimos las hiebas provenzales...
Le añadimos el caldo de pollo
Añadimos el pollo y dejamos cocer unos 5 minutos si vemos que no está espesa la salsa podemos añadir una cucharada de maicena...
Dejar cocer hasta que espese..
Foto del plato terminado:
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