Pollo en pepitoria

Dorar el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.

Cuando esté dorado, se añade la cebolla y el ajo hasta que esté pochado, por lo tanto, hacer a fuego bajo.

Añadir una cucharada de harina y freir un poquito.

Añadir el vaso de agua, el vaso de vino blanco, la hoja de laurel y el colorante. Rectificar de sal y añadir unos 10 granos de pimienta y llevar a ebullición. Cocinar 5 min en olla rápida o en cacerola hasta que esté tierno el pollo.

Añadir un huevo cocido troceado.