Pollo en pepitoria
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
400 gr Pollo en trozos- 1 Cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso agua
- 1 huevo cocido
- harina, sal, granos de pimienta y colorante
- Receta paso a paso
- Dorar el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Cuando esté dorado, se añade la cebolla y el ajo hasta que esté pochado, por lo tanto, hacer a fuego bajo.
Añadir una cucharada de harina y freir un poquito.
Añadir el vaso de agua, el vaso de vino blanco, la hoja de laurel y el colorante. Rectificar de sal y añadir unos 10 granos de pimienta y llevar a ebullición. Cocinar 5 min en olla rápida o en cacerola hasta que esté tierno el pollo.
Añadir un huevo cocido troceado.
