Pollo de ración relleno
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 pollos de ración
- 50 g de magro de cerdo
- 20 g de tocino ibérico
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal
- 1 huevo
- Pimentón dulce
- ½ dl de aceite de oliva virgen
Preparación de la receta
Picar finamente el magro de cerdo y el tocino.
Mezclar el magro y el tocino salpimentado con el huevo, el pimentón, el perejil picado y hacer una farsa.
Poner los pollos en una fuente de horno y rociarles un chorrito de aceite por encima. Frotarlos con sal y un poco de pimentón.
Rellenarlos con la farsa.
Hornearlos en horno precalentado a 200º C durante 45 minutos.
Sacarlos del horno, reducir el jugo y servir, espolvoreados con perejil picado.
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