Pollo con piña en agua de coco
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 muslos de pollo
- 1 lata de agua de coco
- 1 lata pequeña de piña en su jugo
- 4-5 patatas
- 1 y 1/2 cucharadita de curry
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- pimienta
- sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pollo con piña en agua de coco:
Dorar los dientes de ajo en una olla cortados en láminas, pasar los muslos de pollo previamente salpimentados, por el mismo aceite, una vez sellados añadir la lata de agua de coco,esperar a q reduzca a fuego vivo y agregar la cucharadita y media de curry, bajar el fuego.
Pelar y trocear en 4 las patatas y añadirlas, cuando estén casi hechas ponemos la piña troceada y su jugo, dejar 10 minutitos mas y listo.
Pelar y trocear en 4 las patatas y añadirlas, cuando estén casi hechas ponemos la piña troceada y su jugo, dejar 10 minutitos mas y listo.
Foto del plato terminado:
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