Diana Cabrera

Pollo con orejones y bulgur
PROGRAMA: 4X20 Ep: 171
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

4 Pechugas de pollo
3 dientes de ajo
2 Guindillas secas
1 Cebolla
80 g de orejones
200 g de bulgur
30 g de Piñones
500 ml de Caldo de pollo

Preparación de la receta

Hacer un majado con los ajos, las guindillas y el aceite. Untar con él las pechugas y dorarlas en aceite caliente, reservarlas y en el mismo recipiente pochar la cebolla.

Cuando esté pochada añadir los piñones y orejones cortados, así como el bulgur previamente hidratado, fondear todo, incorporar las pechugas y cubrirlo de caldo de pollo.

Mantener el hervor suave de 10 a 15 minutos según nos guste el bulgur.

Para servir podemos trocear las pechugas previamente.