Pollo con haloumi y miel (Chicken with haloumi and honey)
PROGRAMA: La cocina fácil de Donna Hay
Ep: 1
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 X 200 g de pechugas de pollo
- 150 g de queso haloumi
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 6 ramas de tomillo limonero fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 2 Higos frescos
- Rúcula
Preparación de la receta
Lo primero, ponemos el horno a calendar a 180ºC.
Cortamos el queso en cuatro lonchas gruesas.
En una fuente para horno de cerámica disponemos las dos pechugas de pollo enteras con el queso.
Por encima, ponemos la ralladura de limón y las ramas de tomillo.
En un bol, preparamos la salsa mezclando la miel y el aceite de oliva.
Salseamos el pollo e introducimos en el horno a 180ºC durante 18-20 minutos.
Servimos el pollo y el queso con una ensalada de rúcula y los higos partidos en cuatro.
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