Pollo con arroz exprés

Primero doramos las pechugas de pollo en el aceite de oliva. Se le echa el diente de ajo muy picado, a continuación el vaso de vino blanco. Cuando se haya evaporado el alcohol se le echa el pimiento y la zanahoria, dos minutos y se añade el arroz ,el caldo, el pimenton, laurel y se salpimenta.Quince min. , se apaga el fuego y unos diez de reposo.