Pinchos de Pepino Español y frutas con salsa de yogur griego

Lavamos, pelamos y retiramos las pepitas al pepino . Los cortamos en rodajas de un centímetro y luego en mitades. La manzana la pelamos y cortamos en cubitos. Lo mismo hacemos con el mango.
En un palito para pinchos colocamos los trozos de fruta alternándolos.
Por otro lado mezclamos el yogur griego con una pizca de sal y pimienta y ya tenemos la salsa preparada. Luego la servimos en recipientes individuales y adornamos con una ramita de perejil y piel de limón

Foto del plato terminado: