Picantones en salsa colorá
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 112
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es dorar los picantotes salpimentados en una sartén con aceite de oliva.

Añadimos los ajos, la cebolla y los pimientos choriceros para que se sofrían, pero sin que se quemen. Sazonamos la cebolla.

Le echamos un vaso de vino blanco, dejamos que reduzca el alcohol y regamos con otro vaso de agua.

Lo dejamos hervir unos 15-20 minutos a fuego medio.

Por último, sacamos de la cazuela los picantotes y trituramos la salsa.

Le damos un último hervor a la salsa para que reduzca un poco y trinchamos el pollo.

Servimos y acompañamos con un salteado de champiñones con sal.

Receta propuesta por Carmen López