Pechugas con bechamel
PROGRAMA: La cocina del amor      Ep: 18
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero, cocemos las pechugas en agua con sal, la cebolla, laurel y perejil. Colamos y reservamos las pechugas y el caldo.

Con el caldo hacemos la bechamel poniendo la mitad de leche y la mitad del caldo, con la harina, la nuez moscada y la mantequilla.

Por otro lado, hacemos a la plancha las setas.

En una fuente ponemos las pechugas, el jamón y las setas. Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos el queso rallado.

Horneamos a 200ºC durante 10 minutos.

Servimos.