Paté de aguacate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 aguacate maduro sin hueso ni piel (120-140 g. aproximadamente).
- El peso del aguacate de queso crema
- El zumo de medio limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación de la receta
En el vaso de la batidora pon todos los ingredientes y bátelo hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes y esté como una crema (en Thermomix, velocidad 4-5 hasta que esté todo bien triturado, es poca cantidad así que igual tienes que bajar los restos del vaso y triturar de nuevo).
El aguacate debe estar maduro. Para saber si está en su punto, toca la superficie del aguacate y tiene que ceder un pelín a la presión pero tampoco en exceso (los aguacates verdes o demasiado maduros no están nada ricos).
Foto del plato terminado:
