Patatas rellenas de calabacín
Cocina sana      Ep: 4

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Mediterránea, Cocina vegetariana.
  • Ambiente: Friends, Light, Primera cita.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocina sana
  • Episodio: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Patatas medianas
  • 1 Calabacín mediano
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Un pellizco de comino
  • Perejil
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, cocemos las patatas, las partimos por la mitad y, una vez templadas, sacamos la pulpa. Reservamos.


La pulpa de la patata que hemos obtenido, la machacamos con un poco de aceite de oliva.


Pelamos los calabacines, los hervimos en agua y los escurrimos bien.


Los mezclamos con la pulpa de la patata, el comino molido y perejil picado, sal y pimienta.


Rellenamos las patatas con esta farsa. Les ponemos un chorrito de aceite de oliva.


Gratinamos en el horno durante 10 minutos.


Servimos.


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