Patatas con choco

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3 Ajos
  • 2 Cebollas
  • 1 Pimiento verde
  • 8 Tomates
  • 100 ml Vino
  • 800 gr Patatas
  • 100 gr Guisantes
  • 100 gr Pimientos piquillo
  • 800 gr Choco
  • 2 hojas Laurel
  • 1 pizca Azafrán en hebra
  • 1 cucharada Pimentón dulce
  • 1 cucharada Pimentón picante

Preparación de la receta


Hacer el sofrito con el ajo, cebolla, pimiento verde y tomate natural durante 10 minutos.


Añadir el choco, el vino blanco y las especias. Cocinar durante 5 minutos.


Añadir las patatas y hervir durante 20-25 minutos.


Añadir los guisantes de lata y los pimientos de piquillo y dejar reposar.


Foto del plato terminado:

Trucos

Le podéis añadir caldo de pescado en vez de agua cuando vayáis a hervir las patatas.

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