Pastela árabe

En una sartén con un poco de aceite de oliva, se rehoga la cebolla y la pechuga de pollo con un puntito de sal, muy picaditos (tb se puede usar la carne molida), en cuanto esté cocinado se aparta del fuego y se mezcla con el paté, los piñones y las pasas (se pueden poner a remojo anteriormente en vino dulce o en cognac, para que estén más jugosas).

Con esta masa se rellena el hojaldre y se tapa con la otra lámina ( si el molde es redondo queda más bonito).Se pincha la masa, se unta con huevo batido y se mete al horno precalentado hasta que el hojaldre esté dorado.

Para servir se espolvorea con azúcar y canela.

Foto del plato terminado: