Pastel de zanahorias
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 grs. de zanahorias.
- 50 grs. de almendras crudas.
- 75 grs. de azúcar.
- 50 grs. de mantequilla.
- 50 grs. de coco rallado.
- 100 grs. de harina.
- 3 huevos.
- 1/2 sobre levadura.
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pastel de zanahorias:
1) Se limpian las zanahorias y se trituran junto con las almendras crudas.
2) A la masa se le añade el coco, la azúcar, la mantequilla y los huevos. Se bate todo hasta obtener una masa homogénea.
3) A la masa se le añade la harina y la levadura previamente tamizada.
4) Se prepara un molde untándolo con mantequilla y espolvoreado con coco para que no se pegue el pastel.
5) Se precalienta el horno a 180 grados y se mete el molde con la masa durante 30 minutos.
6) Se deja enfriar y se sirve frío.
2) A la masa se le añade el coco, la azúcar, la mantequilla y los huevos. Se bate todo hasta obtener una masa homogénea.
3) A la masa se le añade la harina y la levadura previamente tamizada.
4) Se prepara un molde untándolo con mantequilla y espolvoreado con coco para que no se pegue el pastel.
5) Se precalienta el horno a 180 grados y se mete el molde con la masa durante 30 minutos.
6) Se deja enfriar y se sirve frío.
Foto del plato terminado:
