Pastel de zanahoria y nueces
INGREDIENTES PRINCIPALES
- masa
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar moreno
- vaina de vainilla
- 1.5 tazas de harina integral
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- (canela en polvo, opcional)
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 0.5 taza de nueces picadas
- cobertura
- 200gr de queso fresco, tipo philadelphia
- azúcar según gusto
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pastel de zanahoria y nueces:
Batir los huevos hasta conseguir textura espumosa.
Precalentar el horno a 180 grados.
Añadir resto de ingredientes.
45 min en el horno.
Mezclar cobertura y ponerla encima del pastel cuando este esté enfriado.
Decorar con nueces, zanahoria rallada a gusto.
Precalentar el horno a 180 grados.
Añadir resto de ingredientes.
45 min en el horno.
Mezclar cobertura y ponerla encima del pastel cuando este esté enfriado.
Decorar con nueces, zanahoria rallada a gusto.
Foto del plato terminado:
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