Pastel de nata y crema

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina microondas, Cocina dulce.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: El Microondas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 6 hojas de pasta brick
  • 250 g de leche
  • 4 yemas
  • 125 g de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • Vainilla
  • Ralladura de naranja
  • 250 g de nata montada
  • Azúcar glass

Preparación de la receta

Calentamos la leche en el microondas durante 5 minutos. Después, le añadimos el azúcar avainillado y la ralladura de naranja.


Batimos las yemas de huevo con el azúcar. Le añadimos la harina, mezclamos y seguimos incorporando la leche poco a poco.


Lo calentamos en el microondas durante 1 minuto. Removemos y volvemos a calentar otro minuto. Removemos y si no está lo suficientemente espesa, repetimos el proceso hasta que espese. Si por el contrario, está muy espesa, le añadimos un poco más de leche y mezclamos bien.


Disponemos cada hoja de pasta brick en un plato y conectamos el microondas al 100% durante 1 minuto. Así, vamos tostando todas las hojas.


Para montar el pastel, alternamos 2 hojas brik, crema pastelera, 2 hojas brik, nata montada y 2 hojas brik.


Espolvoreamos la superficie con azúcar glass y un poco de ralladura de naranja.


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