Pastel de brÓcoli y parmesano al microondas

Se baten los huevos, se añade el queso, el sal, la pimienta, la leche y el tomate.

Ya tendremos las ramitas de brócoli cocidas al vapor.

Untamos con un poco de aceite de oliva un molde de silicona apto para el microondas.

Añadimos la mitad de la mezcla colocamos los ramitos de brócoli y añadimos el queso rallado parmesano y le añadimos la otra mitad de la mezcla.

Lo metemos al microondas 7 minutos a máxima potencia y lo dejamos 5 minutos dentro con el apagado.

Se desmolda y para servir lo pincelamos con tomate frito y unas ramitas de brócoli.