Pastel de bonito
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 huevos
- 150 leche
- 500gr boniato
- 100gr mantequilla
- 40 gr maizena
- 3.35 gr stevia
- 1/2 canela
- esencia de vainilla
Preparación de la receta
Vamos a realizar unos cortes en el boniato y lo tapamos con un plato para introducirlo en el microondas durante 13 minutos
En un recipiente colocamos 3 huevos, añadimos la esencia de vainilla, la stevia casera, leche, y maizena
Batimos los ingredientes anteriores y añadimos la mantequilla en estado semiliquida
Pelamos el boniato que teníamos en el microondas , procedemos a machacarlo para posteriormente añadirlo a nuestra mezcla anterior y batimos
Colocamos la mezcla en un recipiente de horno , previamente forrado con papel de hornear y lo dejaremos unos 35 minutos a 180 º
desmoldamos y servimos acompañado de helado o lo que deseen.
Foto del plato terminado:
