Pastel calabacín thermomix
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 calabacines (unos 600 gr.)
- 3 huevos
- 50 gr. de queso rallado ( de sabor fuerte, parmesno, emmenta, gruyere....)
- 150 de queso de untar ( puede ser light)
- 70 de harina
- 10 gr. levadura
- sal
- pimienta
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pastel calabacín thermomix:
Encender el horno a 200* y untar un molde para horno con mantequilla o poner un papel de horno.
Ponemos en el vaso de la thermomix los huevos, el queso de untar, la sal y la pimienta, se mezcla 15 seg. vel. 5, cuando termine se añade la harina, la levadura y el queso rallado y se se mezcla 15 seg. vel. 7, se reserva. en un bol, lavamos bien los calabacines, se le quita las 2 puntas y se corta en láminas finas, se puede usar una mandolina.
Se va sumergiendo la tiras de calabacín en la masa y las vamos colocando en el molde de horno.
Una vez tengamos todo el calabacín colocado, si nos sobra masa se la echamos por encima y metemos al horno 40 min.
Esperamos que temple un poco y ya está, se puede utilizar como acompañamiento de carnes o pescado o se puede tomar solo como pincho o con un poco de salsa de tomate frito.
Ponemos en el vaso de la thermomix los huevos, el queso de untar, la sal y la pimienta, se mezcla 15 seg. vel. 5, cuando termine se añade la harina, la levadura y el queso rallado y se se mezcla 15 seg. vel. 7, se reserva. en un bol, lavamos bien los calabacines, se le quita las 2 puntas y se corta en láminas finas, se puede usar una mandolina.
Se va sumergiendo la tiras de calabacín en la masa y las vamos colocando en el molde de horno.
Una vez tengamos todo el calabacín colocado, si nos sobra masa se la echamos por encima y metemos al horno 40 min.
Esperamos que temple un poco y ya está, se puede utilizar como acompañamiento de carnes o pescado o se puede tomar solo como pincho o con un poco de salsa de tomate frito.
Foto del plato terminado:
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