Papas asadas

Hay dos formas de preparar la receta de papas asadas:

- La preparación mas común es: lava y escobilla bien las papas con cáscara, sécalas y espárcele la mantequilla por fuera con la sal y pimienta (agrégale aliño a tu gusto). Colócalas en un recipiente y llévalas al horno pre calentado a fuego bajo por 40 a 50 minutos (sabrás que están listas si las pinchas con un tenedor y la papa esta blanda). Sácalas del horno y hazle un corte a lo largo (sin partirla en dos), con una cuchara sácale un poco de papa y rellénala con una bolita de mantequilla, crema ácida o queso.

- La receta original de las papas asadas es: lava las papas con la cáscara, alíñalas con mantequilla, sal, pimienta y envuélvelas en papel aluminio, luego llévalas a las brasas (cenizas, carbón) de una parrilla y déjalas por 40 minutos aprox. Una vez listas las puedes rellenar de la misma manera que la preparación anterior.

Estas son las dos maneras de preparar esta receta de papas asadas, quedan muy buenas y te sirven para acompañar idealmente carnes.

Foto del plato terminado: