Pan exprés a la sartén relleno de queso
PROGRAMA: Quique al cubo T3      Ep: 11
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

Mezclar el yogurt junto con la harina, levadura y sal en el vaso de la montadora con la pala.

Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Es una masa algo pegajosa pero no hay que amasar mucho, solo hacer una bola.

Espolvorear harina sobre la mesa de trabajo, colocar la masa encima y dividir en 4. Bolear y dejar reposar las bolas 10 minutos tapadas con un paño.

Estirar cada bola, rellenar con queso, cerrar y aplanar hasta dejar un grosor de 2 cm aproximadamente.

En una sartén engrasada con un poco de aceite de oliva cocinar los panecillos a fuego muy suave y tapados para que el vapor ayude a su cocción.

Cocinar 5 minutos por cada lado.

Servir.