Pan de molde (panificadora) 1
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ingredientes poolish:
- 100 ml. de agua tíbia
- 80 gr. de harina
- 9 gr. de levadura fresca
- ingredientes de la masa:
- 170 ml. de leche tíbia
- 420 gr. de harina
- 3,5 gr. de levadura fresca
- 1,75 c.c. de sal
- 1,75 c.c. de azúcar
- 25 ml. de aceite de oliva suave
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Pan de molde (panificadora) 1:
En un bol mezclar bien los ingredientes del poolish, tapar con papel film y dejar reposar 1 hora.
En la cubeta de la panificadora verter los ingredientes por este orden: leche, sal, azúcar, aceite, harina, levadura fresca y por último el poolish.
Poner el programa 1, peso 750 gr., dorado flojo.
En la cubeta de la panificadora verter los ingredientes por este orden: leche, sal, azúcar, aceite, harina, levadura fresca y por último el poolish.
Poner el programa 1, peso 750 gr., dorado flojo.
