Pan cuadrado de magras
¡A desayunar!      Ep: 12

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Tapeo y Tostas
  • Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina española.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: ¡A desayunar!
  • Episodio: 12

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Pan de molde
  • 100 g de jamón ibérico picado
  • 2 Tomates de rama maduros
  • Cebollino
  • 1 Huevo
  • Aceite de oliva virgen

Preparación de la receta

Cortar el pan en rebanadas de 3 cm de grosor. Quitar la corteza y de cada rebanada sacar 9 cubos. Con la ayuda de un descorazonador de manzanas hacer un agujero en el centro sin llegar al fondo de cada cubo.


Pintar el pan con huevo batido y hornearlo hasta que esté dorado.


Pelar y despepitar los tomates y cortarlos en brunoise.


Picar el cebollino.


Mezclar el tomate picado, el jamón y el cebollino con un poco de aceite de oliva virgen. Rellenar los cubos con la mezcla.


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