Paella de carne

Freimos los ajos con los pimientos en trozos grandes, aunque los caldos aneto están perfectamente elavorados para no realizar este paso, pero a mi me gusta el pimiento mucho.
Luego incorporamos los trozos de pollo.

cuando el pollo este doradito incorporo la cebolla cortada muy finamente las hojas de laurel.

Retiramos los ajos y realizamos un pequeño majao ( como decimos en andalucia) con los ajos, pimienta, cominos en grano y sal.

Incorporamos a la paellera el majao y el litro de caldo aneto..... chuf chuf como dice Samantha ,20 mint , dejamos reposar y a disfrutar, en mi casa es receta obligada todos los domingos.